Çemen Otu (Trigonella Foenum-Graecum)

çemen otu

Çemen otu, baklagiller familyasından tadı acımsı ve aromatik olan otsu bir bitkidir. Anavatanı Yakın Doğu, Kuzeybatı Avrupa, Hindistan ve Çin’dir. Sarıya yakın beyaz çiçekleri olan bitkinin meyveleri fasulyeyi andırır. Halk arasında boyotu olarak ta bilinir. Çemen otu tohumları daha çok baharat olarak kullanılmaktadır. İçeriğinde kolin, saponin, diosgenin, müsilaj, alkaloitler, sabit ve uçucu yağlar bulunur.  Çemen otu tohumları kurularak tozu ve yağı elde edilir. Ayrıca tohumları kaynatılıp, demlenerek çay olarak ta içilir. Ülkemiz de en çok Kayseri’de pastırma yapımında kullanılır. Yozgat, Tokat ve Konya civarında kahvaltılık olarak tüketilir. Ortadoğu ve Hint mutfağının vazgeçilmez baharatıdır. Yemeklerde, turşularda ve soslarda yaygın olarak kullanılır. Yağı saçların beslenmesi için faydalı maddeler içerir.

Çemen Otu Faydaları

  • Solunum yollarındaki tahrişlerin giderilmesinde oldukça etkili bir bitkidir.
  • İltihap temizleme özelliği ile ciğerlerin temizlenmesine yardımcı olur. Etkili bir balgam sökücüdür.
  • Bronşit, boğaz ve baş ağrılarını giderir.
  • Tohumları ezilerek lapa haline getirilir, bu şekilde haricen kullanılarak, yara ve çıbanların iyileşmesini sağlar.
  • Şeker hastalığı ve kansızlık üzerine etkilidir. Anti diyabetik özelliği bulunmaktadır.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Mide ve bağırsak gazlarını yok eder.
  • Kolesterol, lipit ve trigliserit oranlarını düşürmede etkilidir.
  • Adet kanamalarını düzenler, anne sütünü arttırır.
  • Sivilce ve romatizma da tedavi edicidir. Siyatik ve eklem iltihaplanmasına karşı etkilidir.
  • Halsizlik, yaşlılık belirtileri üzerinde etkilidir.
  • Çemen otu afrodizyak etkisi bulunan bir bitkidir. Bu sebeple cinsel gücün arttırılması için kullanılır.

Yapılan araştırmalar neticesinde kandaki oksijen oranın arttırdığı ve kortizon üretimini sağlayarak, ağrıları dindirdiği, iltihaplanmaları tedavi ettiği saptanmıştır. Çemen otu tüketmek görüldüğü gibi sağlığa oldukça fayda sağlar. Şifalı bitkiler içerisinde yöresel olarak sevilen bu bitkiyi hamilelerin fazla tüketmemesi tavsiye edilir. Kullanımı eski Mısır dönemlerine kadar inen bitki, bitkisel tedavi amaçlıda kullanılmaktadır. İstenilen fayda sağlandıktan sonra kullanımına ara vermek uygundur. Tüm bitkiler gibi, çemen otunu da uzmana danışmak suretiyle kullanmanız önerilir.